العلاقة بين مرض السكري والموز
اعداد : رونزا عطية
اثبت الدراسات أن 90% من الكربوهيدرات الموجودة في الموز مستمدة من النشويات التي لا ترفع السكر في الدم, لذلك يمكن تناول كميات صغيرة من الموز في يومك دون اي مخاوف من الاصابة بمرض السكري.
يعد مرض السكري من أحد امراض إضطربات التمثيل الغذائي المزمنة و يتسبب في عدد كبير من الوفيات حول العالم كل عام وقد قامت الشركات الطبية باختراع العديد من الادوية للتحكم بهذا المرض .
ومع استمرار الانتشار الوبائي لمرض السكر في المنطقة العربية وخصوصا دولة الامارات العربية المتحدة ، يضع العاملون في المجال الطبي والمدرسون وأولياء الأمور المزيد من التركيز على زيادة الوعي بمرض السكر والوقاية منه.
وفي العديد من الامارات منعت المدارس المأكولات غير الصحية وبدأت في تنفيذ برامج تساعد على زيادة عادات تناول الطعام الصحي للطلاب والوالدين على حد السواء.
ولقد أجرت "يوجوف" ( شركة ابحاث عليمة ) استطلاع رأي على الانترنت بين 999 مقيم في الامارات العربية المتحدة في الفترة من الرابع وحتى الثالث عشر من مارس عام 2013 للحصول على فهم أكبر عما لو كان ارتفاع معدلات الاصابة بمرض السكر قد أثر عليهم وكيف كان هذا التأثير.
مرضى السكري والموز
لا يمكن لمرضى السكري أكل الموز اصبحت هذه( اسطورة قديمة ) بشان هذا الاعتقاد الذي يوجد منذ سنوات طويلة خاطئ والدراسات اثبت ذلك بان الموز امن لمرضى السكري وذلك عند تناول كميات معتدلة من امنه .
يحتوي الموز الناضج على الكربوهيدرات التى لاتؤدي الى ارتفاع السكر في الدم وبذلك فان استهلاك كميات محددة من الموز خلال اليوم هو خيار جيد ولا يؤثر على مستوي السكر في الدم .
الموز والنظام الغذائي المتوازن
يوصي خبراء التغذية لمرضى السكري بتناول موز متوسط الحجم بحد اقصى 6 بوصات ( حجم قلم رصاص) في الطول خلال كل وجبة
حيث يجب تناول الكربوهيدرات لمرضى السكري بمعدل يتراوح من 45 الى 65 جرام لكل وجبة في حين ان هذا الحجم يعطي فقط 19 جرام منه .كما يجب ان تكون وجبه مرضى السكري متوازنة خلال اليوم أي أن لا يزيد حجم النشويات من ربع الوجبة.وتنصح جمعية مرضى السكري الامريكية باتباع نظام غذائي يحتوي على الخضار منخفضة الكربوهيدرات والنصف الاخر من النشويات والبروتينات الخالية من الدهون والحليب.
ارشادات مهمة
من الافضل تناول كميات صغيرة من الموز بين الوجبات للحفاظ على نسبة الكربوهيدرات بحيث يظل مستوى الجلوكوز متوازن .
اذا كنت من مرضى السكري لا تدخل الموز في اي من الحلويات بالاضافة الى اهمية مراقبة معدلات مستوى السكر في الدم باستمرار
وتجنب تناول الاطمعة التى تحتوي على السكر لانها تؤدي الى تفاقم الوضع للغاية و تؤثر سلبا على حياتك.
خمسة اغذية مهمة مكافحة لمرض السكري
1. الثوم : بالرغم من رائحة الثوم ، الا ان له فوائد كبيرة للصحة خاصة لمرضى السكري حيث يساعد الكبد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
2. السبانخ : السبانخ غنية بالحديد و حمض ألفا ليبويك، و هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تؤثر على المعدل الذي يتم به حرق السكر في الدم ، كما انها تساعد على تحفيز تجديد الألياف العصبية، وتحمي العينين والقلب.
3. الافوكادو: الافوكادو غني بالسعرات الحرارية ، لكن لديه فوائد استثنائية بحيث انه غني بالألياف القابلة للذوبان، مما يجعله فاكهة مضادة لمرض السكري، ومكافحة للكولسترول ، كما انه غنيي بالمواد المضادة للأكسدة مثل التانين المفيدة لحماية القلب .
4. الشوفان: الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان مما يساعد على الشعور بالشبع ومكافحة داء السكري ومكافحة الكوليسترول ، كما يحتوي على تريغونيلين، وهو العنصر الذي يساعد الجسم على تنظيم أفضل لمستوى السكر في الدم.
5. الليمون: يمكن لليمون تقليل مؤشر مستوى السكر في وجبات الطعام الخاص بك، بحيث يخفض بشكل كبير من نسبة السكر في الدم و يساعد على إنقاص الشهية و الرغبة في الأكل و تجنب زيادة الوزن